COLOMBIA LA LOMA CATURRA
550,00
р.
Сорт: арабика; Обжарка: средняя
Регион: Huila
Высота: 1650 метров над уровнем моря
Обработка: Мытая
Сорт: Caturra and Bourbon
Оценка Q-грейдера: 85

Описание: Колумбийский лот сегмента премиум со сбалансированным вкусом, средним телом и карамельным ароматом. Основной дескриптор - сочный цветочный мёд. На втором плане -карамель и цитрусовый джем. В послевкусии можно уловить шоколадные оттенки.

Свои впечатляющие вкусо-ароматические качества лот приобрел благодаря терруару фермы Finca La Loma: высокогорные плантации, вулканический грунт, стабильность температуры воздуха (около 20℃ ).

На ферме используют современное оборудование и даже выводят новые сорта в собственной лаборатории. Депульпируют ягоды на специальном аппарате, затем оставляют на 34 часа в резервуарах для сухой ферментации. Далее следует мытая обработка и пребывание в параболической сушилке в течение 21 дня. И вот спешелти лот готов к длинному путешествию до вашей кухни, на которой вы заварите его вашим любимым способом. Будет ароматно и насыщенно!
Click to order
Total: 
Доставка
Payment method