Высота плантаций: 1700 метров над уровнем моря Обработка: натуральная, анаэробная Оценка Q-грейдера:85
Описание: Чистый вкус и ягодная сладость из маленькой эфиопской деревеньки. Этот лот анаэробной ферментации просто создан для фильтра. Чашка полна ягодных нот: клубничных, малиновых и черничных. Плотность напитка средняя. Ягодную основу дополняют сливочные и молочно-шоколадные тона.
Эта высокогорная арабика собрана и отсортирована вручную. До обработки были допущены только лучшие ягоды. Особую сладость лот приобрел за счёт анаэробной ферментации. В резервуарах без кислорода зерна проходят через естественные биохимические реакции, которые усиливают их аромат и вкус.
Для приготовления напитка лучше всего подойдут капельная или гейзерная кофеварка. Они помогут максимально раскрыть вкусовой профиль лота.