Фазенда Дас Алмас принадлежит и управляется семьей Мунис в Кабо-Верде. Отец Адриано, считающийся пионером, начал производство кофе в 1965 году и научил его всему. Как только Адриано взял на себя управление бизнесом, он заметил необходимость в обновлении: рынок менялся, и ферма должна была следовать тенденциям, улучшая структуры, процессы и, как следствие, качество кофе.

Семья глубоко заботится об окружающей среде и социальных темах. 37% земель фермы составляют естественные заповедные зоны - здесь есть 7000 метров экологических коридоров и 21 родник. В 2017 году семья установила генератор с приводом от двигателя, работающего за счет биогаза. С тех пор они обеспечивают себя электроэнергией, внося свой вклад в энергоснабжение города.