Страна: Эфиопия Регион: Gedeb Обработка: washed Оценка Q-грейдера: 87 Описание: Местные фермеры позволяют ягодам созревать задолго до сбора урожая, они знают, что это позволяет получить больше сладости. Они также верят, что их бог даст им знать точное время начала сбора. Фермеры могут идти пешком до двух часов, чтобы доставить ягоды на моечную станцию. В общей сложности 170 фермеров доставляют кофе на этот участок, и уделяют пристальное внимание управлению и обработке этого кофе.
Это отличный пример того, как кофе 2-го класса ( 2 Grade ) выбивается из многих сортов 1-го класса - это отличное качество за такую цену. Nordic также позаботились о том, чтобы подготовка к экспорту была лучше, чем общий стандарт для класса 2. Название Magarissa относится к профилю и качеству, которые Nordic активно ищет при покупке сортов Grade 2.
Когда их менеджер лаборатории Эспен пробовал эту партию, он отметил, что это отличный вариант из Эфиопии. Вы найдете персиковый вкус, покрытый сладкими нотками карамели, дополненными контрапунктом мягких чайных нот.