COLOMBIA VERDE

550,00
р.
Сорт: арабика; Обжарка: средняя
Ферма: объединение малых фермеров
Регион: Каука
Высота: 1800 - 1900м
Сорт: 56% Кастилло/Колумбия, 41% Катурра, 3% Типика
Обработка: мытая
Q: 85

Описание
Кофе с сильным и, пожалуй, даже дерзким характером. При этом, у лота
мягкий, благородный аромат, гладкое тело и действительно долгое
послевкусие. Запоминается своим ярким и небанальным вкусовым
наполнением.

Характеристика
Напиток на Сolombia Verde обладает сочностью тёмного шоколада, которая
отлично гармонирует с грейпфрутовыми нотами и оттенками красного вина.
Комбинация не самая банальная, но очень приятная ! Общее впечатление от
чашки - комплексность, сладость и насыщенность.

Терруар
Colombia Verde выгодно выделяется среди других колумбийских лотов за счёт
прекрасного терруара региона Каука. Местные высоты впечатляют, а
температурный режим очень благоприятен для выращивания кофе. Кроме того,
в отличие от других колумбийских земель, здесь сохранились плантации с
типикой и катуррой, которые и делают лот столь особенным и похожим на тот
кофе, который поставляли из Колумбии более 50 лет назад. Плантации здесь
возделывают мелкие фермерские хозяйства, плоды собирают вручную, а
обработку производят мытым способом.

Colombia Verde не потеряет уникальности, каким бы способом вы её ни
приготовили. Единственное, что стоит взять на заметку: чашку правильнее
всего будет выпить, пока она горячая. Именно в горячем состоянии
колумбийский лот сможет раскрыться во всей красе.

Обратно в каталог
На главную