Сорт: арабика; Обжарка: средняя-светлая Регион: Сераа Ду Кабрал Обработка: натуральная Вид: акайа, мундо ново, катуаи Оценка Q-грейдера: 86 Описание: Авторский микс из лотов бразильской фермы. Во вкусе все самые любимые сладости: карамель, вареная сгущёнка и даже брауни. Эти дескрипторы раскрываются на фоне классических бразильских шоколадно-ореховых нот. Ещё один вкусовой нюанс лота - кислинка жёлтых фруктов с косточками.
Бленд собран небезызвестной компанией Колибри. Каждый год компания представляет новый спешелти-микс. И каждый раз это стабильно интересный, комплексный кофе. На это зерно выбор компании пал не случайно. Это семейное хозяйство владеет высокогорными плантациями с отличнейшим терруаром, неутомимо экспериментирует с обработкой зерна и является членом Бразильской ассоциации спешелти кофе (BSCA).
Знакомство с лотом рекомендуем начать с помощью альтернативы: френч-пресса, пуровера или капельной кофеварки.