Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
4
SCA: 85
- Сорт: арабика Обжарка: выше средней
Регион: Бугису - Обработка: natural
Высота плантаций: 2000 метров над уровнем моря
кислотность
плотность
сладость
Домашняя
кофемашина
кофемашина
Рекомендуем
варить в:
варить в:
рецепт
рецепт
рецепт
рецепт
Рекомендуемый рецепт в эспрессо-машине от Шеф-бариста Nicks House для полного раскрытия вкуса:
18 гр кофе
Время - 30 сек
Общий выход напитка - 33 гр
Время - 30 сек
Общий выход напитка - 33 гр
1. Засыпать необходимое количество кофе в Холдер
2. Уплотнить кофе в холдере с помощью темпера
3. Вставить в группу и включить пролив
4. Поднести чашку с весами и запустить таймер
5. Выварить 33 грамма кофе за 30 секунд
6. Наслаждайтесь готовым эспрессо
2. Уплотнить кофе в холдере с помощью темпера
3. Вставить в группу и включить пролив
4. Поднести чашку с весами и запустить таймер
5. Выварить 33 грамма кофе за 30 секунд
6. Наслаждайтесь готовым эспрессо
10
1
1
10
1
10
4
4
4
- ТуркаСоотношение: 15 гр кофе на 150 мл воды
Помол: Самый мелкий (почти порошок)
1. Сначала засыпьте в турку молотый кофе.
2. Затем залейте внутрь нужный объем холодной воды и хорошо перемешайте.
3. Поставьте турку на плиту.
4. Когда температура воды приблизится к моменту закипания, в турке начнет подниматься крема. В этот момент нужно снять турку с плиты и сразу разливать по чашкам.
5. Общее время заваривания должно составить 2–4 минуты. - Гейзерная кофеваркаСоотношение: 24 гр кофе на 240 мл воды
Помол: Чуть крупнее, чем для турки
1. Налейте в нижнюю колбу воду до клапана.
2. Установите сетчатый металлический фильтр.
3. Насыпать молотый кофе и не прессовать его.
4. Соберите кофейник и поставьте его на плиту на умеренный огонь. Дождитесь готовности напитка и уберите кофейник с плиты, заваривать кофе удобнее "на слух".
Если вы используете кофейник с верхней ёмкостью под кофе, то вы поймёте, что напиток готов по исчезновению характерного звука. - Френч-прессСоотношение: 48 гр кофе на 480 мл воды
Помол: Самый крупный
1. Доведите почти до кипения чистую фильтрованную или бутилированную воду.
2. Намолите кофе до фракции мелкая гречневая крупа или крупная морская соль. На каждые 100 мл воды нужно 10 гр кофе.
3. Пересыпьте молотый кофе во френч-пресс и залейте небольшим количеством горячей воды — примерно в два раза больше, чем масса зерна. Перемешайте.
4. Оставьте залитый кофе на 30 секунд для «цветения» — он должен набухнуть и увеличиться в объеме.
5. Добавьте оставшуюся воду. Вставьте поршень в колбу френч-пресса и опустите его до поверхности кофе. Оставьте на 4 минуты.
6. Медленно опустите поршень. Если поршень опускается туго, значит помол зерна слишком мелкий, а если очень легко — крупный.
Сразу же перелейте готовый напиток в чашку. Если оставить кофе во френч-прессе, то заваривание продолжится, а кофе начнёт горчить.
Описание лота
Uganda Bugisu
Представляем вам неоткрытое сокровище угандийского кофе: Уганда Бугису. Выращенный на плодородных землях региона Маунт Элгон, этот выдающийся кофе является подлинным свидетельством богатого наследия и преданности угандийских фермеров.
Кофе из Уганды завораживает с самого момента, когда вы открываете упаковку. Погрузитесь в его ослепительный аромат, восхитительное сочетание цветочных нот, намеков на цитрусовые и слегка землистых оттенков. Каждый глоток раскрывает симфонию вкусов, где шоколад, карамель и сладкие фрукты танцуют на вашем небе. Этот кофе средней степени тела обладает сбалансированной кислотностью и гладким, бархатистым послевкусием, которое длится, оставляя желание попробовать еще.
Кофе из Уганды завораживает с самого момента, когда вы открываете упаковку. Погрузитесь в его ослепительный аромат, восхитительное сочетание цветочных нот, намеков на цитрусовые и слегка землистых оттенков. Каждый глоток раскрывает симфонию вкусов, где шоколад, карамель и сладкие фрукты танцуют на вашем небе. Этот кофе средней степени тела обладает сбалансированной кислотностью и гладким, бархатистым послевкусием, которое длится, оставляя желание попробовать еще.
Уникальный характер этого лота и исключительный вкус делают его идеальным спутником для любителей и знатоков кофе. Позвольте каждому глотку перенести вас в очаровательные пейзажи Уганды, где красота природы переплетается с искусством выращивания кофе.
Ощутите притягательность Уганды Бугису уже завтра, если закажете его сейчас. Откройте для себя богатство и сложность, которые скрываются в каждой чашке. Погрузитесь во вкусы и ароматы, сделавшие угандийский кофе всемирно известным. С каждым глотком вы не просто наслаждаетесь чашкой кофе, вы отправляетесь в путешествие в мир вкуса, культуры и духа Уганды.
Ощутите притягательность Уганды Бугису уже завтра, если закажете его сейчас. Откройте для себя богатство и сложность, которые скрываются в каждой чашке. Погрузитесь во вкусы и ароматы, сделавшие угандийский кофе всемирно известным. С каждым глотком вы не просто наслаждаетесь чашкой кофе, вы отправляетесь в путешествие в мир вкуса, культуры и духа Уганды.
Название и логотип Nicks House является зарегистрированным товарным знаком.
*Организация Meta Platforms Inc. (соцсети Фейсбук, Инстаграм признала экстремистской, её деятельность запрещена на территории РФ.
*Организация Meta Platforms Inc. (соцсети Фейсбук, Инстаграм признала экстремистской, её деятельность запрещена на территории РФ.
